リマインダーメールだけ曜日表示が日本語にならない。

リマインダーメール通知だけが予約日時の曜日で英語表記になります。

BookingPackage最新のVer.1.6.43をDayタイプで利用しております。
カレンダーアカウント→通知にて
[新規]、[保留中]、[リマインダー]、[キャンセル済み] をHTMLメールで送信されるように設定しており、
本文中にある
[bookingDateAndTime], [bookingDate], [date] の箇所がリマインダーメールに限って、

“2024/04/26 金曜日 17:00” と表示されるべき所、
“2024/04/26 Friday 17:00” と表示されてしまいます。

[新規]、[保留中]、[キャンセル済み]については今まで通り
“2024/04/26 金曜日 17:00” と正常に表示されます。

その他設定は数年前から以下の様に設定されています。
■BookingPackageの一般設定
タイムゾーン初期値：東京
日付フォーマット：2024/04/26 / 2024/04
時刻フォーマット：17:00
日付と時間のポジション：日付-時刻
曜日の位置：日付の後

■Wordpressの設定
日付形式：2024年4月26日
時刻形式：6:26 PM

こちらで改善する方法はあるでしょうか？
ご返答をよろしくお願いします。