Excuse my german excourse:
King999 ... wenn Du Dich ein wenig mit PHP auskennst, dann solltest Du das schon relativ rasch selber machen können.
Ein schönes Beispiel für ein einfaches Plugin ist z.b. Resize-At-Upload-Plus. Lad es mal runter und schau Dir resize-at-upload-plus.php an.
Du erkennst, wie man "options" erstellt, die im ganzen CMS gelten (add_option), und wie man diese auch abruft um sie einsetzen zu können.
es ist auch sehr leicht ersichtlich, wie man im Adminmenü eine neue Plugin-Options Seite erstellt (add_options_page).
Wie die Funktionen zusammenarbeiten, um die Adminseite dann mit einem Formular zu befüllen usw.
Wenn Du beim Beitragschreiben Zusatzinfos verfügbar machen willst, wie z.b. eine Checkbox "IstLanParty", wo Du dann die verfügbare Anzahl von Plätzen auch einträgst, das machst Du mit add_meta_box. Dann werden diese Infos als custom values dem Artikel beigefügt.
Ich habe mein eigenes Plugin namens "signup" noch nicht fertig, es ist eine total simple Geschichte, wo man einen Beitrag als Event definiert und registrierte User können sich für diesen Beitrag/Event anmelden und wieder abmelden.
So ähnlich würde es auch bei Dir funktionieren, nur eben mit Sitzplätzen.
Ein Array ist notwendig, wie z.b.
[[platz1:user1],[platz2:user2],[platz3:0] .... [platz30:user18]]
und so weiter. Dann siehst Du, welcher Platz einen User hat und welcher nicht ... das muss man dann leider auch noch grafisch schön darstellen, wie diese Sitzplatzreservierungstools bei den Airlines :D
Hoffe, ich konnte Dir ein bisschen weiterhelfen. Es ist prinzipiell nicht schwer, es fehlt oft nur der Einstieg, wie man das Ding am einfachsten umsetzt.